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养福、养气、养财——从苏东坡请客吃饭

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发表于 2014-4-23 10:15:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
养福、养气、养财
  ——从苏东坡请客吃饭
  的一条家规说起
  《东坡志林》是一本有意思的书,不仅语涉药、酒、茶,更有东坡老人对人、事、物的态度与看法。
  苏东坡善养生,一生搜求了不少药方,朋友间书信往来,他经常给别人开方子下药。但他深懂药补不如食补的道理,因此,这位对美食一生狂热执著、甚至也曾拼死吃河豚的老人,终于决定在晚年从日常饮食入手,调养生息,克制贪欲。在这本《东坡志林》中,就记载了他对吃和请吃定下的一则家规,读来颇令人深思——
  “东坡居士自今日以往,不过一爵一肉。有尊客,盛馔则三之,可损不可增。有召我者,预以此告之,主人不从而过是者,乃止。一曰安分以养福;二曰宽胃以养气;三曰省费以养财。元符三年八月。”
  所谓“一爵一肉”,也即平常吃饭只喝一杯酒,只吃一道荤菜。如遇贵客造访,酒菜数量加三倍,但原则是能简则简,可减不可增。而凡来请他赴宴的,也预先告知这一原则。倘若主人盛情,超过了这个标准,那么对不起了,请原谅他的不至。
  值得玩味的是,这段文字的落款是“元符三年”。也即1100年。
这是历史上一个值得重视的年份。 “安分以养福”:“你幸福吗?”这是前些日子央视记者发动的一次街头海采主题。而这个话题对于一位曾经带着一口空棺向死而生的老人而言,一定有着别样的答案。东坡或许在北归初期有过某种权力的想象,但少游之死,一定让他明白了现实的残酷。他已是一个身心都饱经风霜的老人,与其执着于莫测的未来,不如好好活在当下。东坡所谓“安分”,意味着他此时已经选择了简淡知足的晚年人生。事实上,“不安分”从来都是一种心魔,对权钱欲望的无止境追求,是很多人不幸福的根源。
  “宽胃以养气”:口腹之欲是人类欲壑的外在表现。大吃大喝,脑满肠肥,不仅伤体内正气,更伤风气。所以,东坡晚年一直力倡减节嗜欲,一物不芥蒂于心。
  “省费以养财”:性情豪放不拘小节如苏东坡者,其过日子的要诀却是一个字:“悭”。也就是:小气、吝啬。他被贬黄州之时,就开始“痛自节俭”,“日用不得过百五十。每月朔,便取四千五百钱,断为三十块,挂屋梁上,平旦,用画叉挑取一块,即藏去叉,仍以大竹筒别贮用不尽者……”可谓抠门之至。东坡的朋友李公择即将赴京上任,但他为手头拮据苦恼不已,东坡便用自己的经验劝慰他:“仆行年五十,始知作活,大要是悭尔,而文以美名,谓之俭素。然吾侪为之,则不类俗人,真可谓淡而有味者。口体之欲,何穷之有,每加节俭,亦是惜福延寿之道。”他还在信末不忘幽默一笔:“住京师,尤宜用此策也。一笑!一笑!”有意思的是,苏东坡的很多大气滂沱之作,皆出于他在经济上最为悭吝小气之际。可见,省费不仅能够“养财”,更能够“养才”。
这一年正月,年轻的哲宗皇帝,因为纵欲早亡,年仅24岁。徽宗即位之初,大赦天下,此时被远贬至儋州的苏轼蒙恩遇赦。这一年,苏东坡还和弟子秦观见了最后一面。此前,东坡一党皆遭贬黜,四散各地,此次相逢,已是七年之后。可以想见这对师友的悲欣交集。师徒二人最后“啸咏而别”。
  啸,是一种魏晋风尚。为了表达蔑礼法、崇放达的态度,魏晋名士见面,是不屑于言语交谈的,所谓“言不尽意”。他们更喜欢相互间报以两声长啸。这是他们师徒间一次超乎语言的心灵交集。只是没想到,此一别竟成永诀!八月份,苏轼在北归途中接到消息:秦观卒于藤州光华亭。时年53。
  在听闻噩耗后,苏东坡几乎不能自持:“少游已矣,虽万人何赎!”因此,读东坡写于此际的所谓“三养”——养福、养气、养财,是他对于许多现实问题的思考与回答,其意义已远远超乎普通的养生内涵。

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