找回密码

金色池塘小区,没事来遛遛www.266266.cn

搜索
查看: 650|回复: 0

曝光蜂蜜制假黑幕,中国90%的蜂蜜都是假的!触目惊心!

[复制链接]
发表于 2014-3-24 08:51:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
网传热帖

楼主声明:绝非打广告,本人没有某宝的店,纯公益贴,造福中国人吧!
  曝光顺序:1、蜂蜜制假黑幕 2、市场上常见的假蜂蜜 3、如何鉴别蜂蜜真伪好坏 4、蜂胶制假黑幕 5、蜂花粉的内幕 6、蜂王浆的内幕 7、其他蜂产品(如保健品)的黑幕
  现在市面上所销售的蜂蜜分为几大类:纯原蜜、喂糖蜜、调和蜜(勾兑蜜)、有蜂蜜口味的甜品(很多商家冒充蜂蜜销售,售价低,但完全不是蜂蜜)等,还有很多可能鄙人也没有了解到的。
熟蜜:经过一定时间酿造而使蜂蜜中多余水分脱除的蜂蜜成为成熟蜜,成熟蜜含水量低,只有经过两年以上困酿的蜂蜜才适合人类食用,酿造时间越长,蜂蜜的口感越细腻,品质也越高,蜂蜜在酿造过程中产生结晶核,酿造的时间越长,结晶核越多,也就越容易结晶,经酿造后的成熟蜜水分含量低,不适合细菌生长,所以即便不冷藏放置三千年也不会变质。现在市场上销售的蜂蜜大部分为生蜜,因为这种生蜜加工储藏成本极低,利润很高,只有极少数商家销售成熟蜜,目前食品法对这两种原蜜没有区分规定,所以暂时只能凭借商家良心销售。
  若要鉴别,一是要看价格,经过一年困酿的蜂蜜市场价在50元左右一斤,经过三年困酿的原蜜市场零售价最低一般不会低于每市斤70元人民币,经过五年困酿的原蜜市场零售价最低一般不会低于每市斤140元人民币,而经过十年以上困酿的原蜜,市场零售价一般最低不会低于每市斤600元人民币。清朝的御医都将十年困酿的椴树蜜给皇帝吃,因为十年的蜜是很好的补品,也是一味好药,皇帝吃的药丸基本都是用这种蜜炼制。
  二是看性状,经过困酿后的成熟蜜在低温下易形成结晶,且结晶后不会有分层,为百分之百结晶,结晶后松软度适中,不会硬到挖不动,放在室温下存放多久都不会变质,闻其味道是纯正的花香,清香舒鼻、香而舒适、不冲不腻。三是品尝,困酿时间越久的蜂蜜,其口感越细腻,入口后只有略微的沙感,马上融化,其香味于喉间甘润回旋,随呼吸而沁透心肺,缭绕鼻尖,下咽后甜而不腻,不会感觉齁咸。
二、糖水蜜!
  这个一般人不知道吧?有没有养蜜蜂的?我说出来会不会被报复呀?还是那句话,管不了那么多了,你不让我活,那就别怪我都曝出来!
  这种所谓的蜂蜜成本较高,但是最接近真蜂蜜的“蜂蜜”,其制造方法嘛,哼哼,饲养蜜蜂,而不是放蜜蜂!就是将白糖水里面加上香精,然后放在蜜蜂箱旁边,这样蜜蜂就不会飞出去很远采花朵的花蜜了,而是直接来采糖水,然后直接飞回箱子里吐蜜,如此反复,效率极高,如果再添加某种激素,那蜜蜂工作的就更勤快了,最后蜜蜂都死被活活累死的,因为白糖没有花蜜的营养,只有热量,懂了吗?至于说的香精,解释一下,你想要什么蜜就添加这种味道的香精,简单易懂吧?三、调和蜜(勾兑蜜)。
  即在原蜜中添加适量糖浆。这糖浆也就是业内所称的以大米为主要原料、经过生物技术发酵转化而成的一种糖浆,其外观、甜度、口感和蜂蜜极为相似,但营养价值与天然蜂蜜相差甚远,然而消费者无论在色、香、味上都是无法分辨的,厂家欺负的就是消费者不识货。这种东西行业上称为果脯糖,并不是隔壁楼说的白蜜,行业上说的白蜜并不是假货而是真正的上乘蜂蜜,行业人称吉林白蜜或东山白蜜,就是上面说的清朝皇帝享用的椴树蜜,价格相当昂贵,中国南方很多行家也只是听闻过,却没机会品尝的(鄙人吃过哦,而且手里就偷偷收藏了几斤)。

  别说是消费者,即便是做这行的人也未必分辨得出勾兑蜜。以前,有些特定的蜂蜜品种,如椴树蜜温度较低时容易结晶,但勾兑蜜不结晶。然而,现在不少勾兑蜜又加进了一些辅料,令其在低温下同样可以结晶。因此,勾兑蜜只有专业的检测机构分析其成分,才能令其显形。

  此外,作为鉴别的重要依据之一—食品生产检验报告又大都形如虚设。据透露,不少厂家均采取伪造食品生产检验报告的做法。而作为经销商,国内各类专业实验室多如牛毛,根本不可能逐一查对。加之,这些蜂蜜历来销路顺畅,于是,不少经销商干脆睁只眼闭只眼四、有蜂蜜口味的甜品。这种所谓的蜂蜜其实根本不是蜂蜜,只是外观跟蜂蜜类似,有蜂蜜的味道。也就是六斤水加二十五斤劣质白糖,是劣质不是好白糖,再加一两左右的明矾、再加矿泉水瓶盖子四分之一香精的比例进行勾兑或熬制的。一斤假蜂蜜的成本大概在三块至六块钱左右。还有其他比例配方的:多加水少加糖,然后加增稠剂再加香精,然后二十斤假蜂蜜加半斤真蜂蜜(只要有一点真蜂蜜,就能混过中国的检验机构),这种的成本稍低,2-3块钱一斤差不多吧。
  某宝上十块一斤、十五一斤、一直到三十一斤的蜂蜜,我敢打赌,基本上都多多少少存在问题吧?问问你们的良心,再看看那惊人的销量,真不禁感叹、叹息、心痛啊!五、进口蜂蜜
  鄙人有朋友在海关工作,我曾经拖他给弄点真正的进口蜂蜜来看看,结果各位,你们猜他跟我说什么?她说:“进口蜂蜜?蜂蜜?进口的?你逗我呢?我在海关工作三年半,从没看到过进口蜂蜜的记录!”换句话说,中国是不进口蜂蜜的!
  那些所谓的进口蜂蜜,都是外国注册的公司,然后给个授权,然后在国内加工,加工完了贴牌儿,这招已经在各种进口食品中用烂了!
  而且,就算是外国的公司,里面的蜜也不一定是真蜂蜜吧?行业上的人都懂的,中国的食品安全监管形同虚设,鄙人朋友曾说,在中国,只要不一次把你吃死的食品就是安全食品!
  再就是各种国外代购也基本是骗人的,除非是亲戚朋友从国外带回来的,但即便是从外国带回来的,也可能是中国先出口过去的蜂蜜!土蜂蜜是假的,所谓的中华蜜蜂 习性很懒惰,出去采蜜 之采自己吃的分量,他都刚吃饱 哪有土蜂蜜给人吃?
  现在假蜂蜜 不光国内多 国外也罢假货卖进来,因为中国人傻 好骗,工商 物价 是摆设,一点作用没有。
  大米2块钱一斤,红薯有时候能买到4块钱。哥们。市场经济已经快过人均收入增长了,这个不是健康的经济增长。
  物价 工商 失职也然后说说鄙人逛遍市里各大超市卖场,专门看蜂蜜专柜,结果:惨不忍睹!我这么说吧,不管您信不信,"一罐真正的纯原蜜都没找见"!
  超市里的蜂蜜基本都是上面我说的勾兑蜜调和蜜,质量也有三六九等,价钱参差不齐。
  这里顺便反驳下隔壁楼说的QS的问题,他说带QS的都是高温处理过的,我想说,QS是食品安全认证,只要合格的食品都要标注QS,而不是针对高温处理,试问那些预包装的蔬菜标了QS也是被高温了?牛奶都是超低温灭菌,也有QS吧?中国出口的蜂蜜没有QS哪个国家还要?
  但为什么假蜂蜜也通过QS认证了呢?很简单,在中国只要不是一次把你吃死的食品就是安全食品,就能通过QS认证!这就是为什么说中国的食品安全监管形同虚设!
  我只想说,没有QS是肯定不能买的,有QS也要谨慎购买,因为你是在中国购买食品!下面提醒大家,对于以下这几种蜂蜜您要谨慎购买




  1)野玫瑰蜂蜜
  真正的玫瑰是没有蜜的,因为玫瑰的雌雄蕊退化,退化后不结果,所以没有蜜.     
  另外在某宝上的玫瑰蜜,不是玫瑰的花蜜,而是把玫瑰的花浆加入天然蜂蜜中,当成玫瑰蜜卖,看到这三个字基本可以认定是假的

  2)枇杷蜂蜜
  一般都是在前一年的11-12月开花,第2年4-5月,食用其果。
  枇杷蜂蜜只有福建莆田一带有
  其产量有限!更本不可能在全国形成商品蜂蜜,即使有真的,那售价也是相当昂贵的!

  3)苹果蜂蜜
  苹果开花时,花蜜非常少!
  一般只能供应蜜蜂自己消耗!
  和没有西瓜商品蜂蜜是一个的道理!!更本不能形成商品蜂蜜!

  4)黄芪
  花期6~7月,果期8~9月。喜干旱,适应性强。黄芪产于我国华北、东北、内蒙古和西北,主产于山西、黑龙江、辽宁、河北等省
  黄芪属于豆科类,一般豆科类只有花粉而无蜂蜜,所以只要有卖肯定为假货!

  5)枸杞
  花期5~9月,虹期7~10月。生于山坡、田野向阳干燥处。主产宁夏、甘肃、青海、内蒙古、新疆。
  枸杞一般是蜂场的辅助蜜源,在它开花这段时间,比较稳产的芝麻棉花荆条都开了,作为提供商品蜂产品的大型蜂场,一般都去赶这几种蜜源了。

  6)野菊花蜂蜜
  野菊花蜂蜜您购买时也要慎买!
  野菊花一般在9月尾开,而此时我国大部分地区的蜜蜂已经开始准备冬眠了,即使有蜜,养蜂人怕影响第2年蜜蜂的寿命而影响来年的收入也不会把它取出来,何况蜜蜂的冬眠 期为10月---第二年3月,它本身需要很多糖来冬眠!
  你购买时要谨慎购买



  7)金银花蜂蜜
  金银花的花冠叫长且细,蜜蜂的嘴很短,根本采集不到!某宝和市场卖的都是金银花榨汁然后对到所谓的蜂蜜里面调制的!

  8)葡萄蜂蜜
  葡萄只有花粉而无蜂蜜!只要有卖肯定是假的!好了,继续写,下面写写如何鉴别蜂蜜的真假好坏。
  1、化学检验:掺有淀粉的蜂蜜加入碘液颜色会变蓝,掺有饴糖的蜂蜜加入高浓度乙醇后出现白色絮状物,掺有其他杂质的蜂蜜,用烧红的铁丝插入蜜中,铁丝上附有粘物。

  2、冷藏结晶检验:蜂蜜在4至14摄氏度的环境下保存一段时间后会变成固体,这是蜂蜜的一种物理现象,真蜂蜜其结晶体的透明度差,结晶层次较松软,用手指捻无沙粒感;结晶体用筷子一扎一个眼,很柔软,假蜂蜜扎不动。真蜜用手捏,其结晶体很快溶化。假蜜有硌手的感觉,溶化慢或不溶化,真蜜结晶体用牙咬声音小,而假蜜结晶体则清脆响亮。

  3、纯正蜂蜜滴在白纸上不易渗出,而掺水的蜂蜜则会逐渐渗开。纯正蜂蜜浓度高,流动慢。以一滴蜂蜜放于纸上,优质蜂蜜成珠形,不易散开;劣质蜂蜜不成珠形,容易散开。 最好是用面巾纸这种特别容易吸水的纸,只要有一点水就会马上湿成一片。

  4、掺入杂质的检验:取少量蜂蜜放入试管中,用蒸馏水稀释溶解,静置后观察,若产生沉淀,则说明混有杂质。

  5、蜂蜜是否被重金属污染的检验:可用茶水一杯,倒入适量蜂蜜,用筷子搅匀,如茶水保持原色不变,证明蜂蜜没有被污染;如果茶水变成灰色,证明被污染,颜色越深,污染越重。

  6、掺入饴糖、葡萄糖的检验:这两种糖浓度高,黏度大,即不似流体蜂蜜,也不像结晶蜂蜜,掺有这类糖的蜂蜜,用筷子搅动,阻力较大。

  7、鉴别蜂蜜是否加糖,可用一根烧红的粗铁丝,插入蜂蜜内,冒气的是原蜜,冒烟的是掺糖的。也可采用荧光检查。取可疑蜂蜜1份与2.5份水混合均匀,向不透光的载玻片上涂2~3毫米厚层,或放在不透荧光的试管中,在暗室中进行荧光观察。一般在天然蜂蜜中,颜色呈黄色略带绿色的,是优质蜂蜜,如果色泽草绿、蓝绿,则是劣质蜂蜜,若色泽呈灰色的,则是用蔗糖调制成的假蜂蜜。

回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 入驻池塘

本版积分规则

Archiver|手机版|小黑屋| 金色池塘小区-维权进行时!

Copyright © 2001-2013 Comsenz Inc.  Template by Comeings! All Rights Reserved.

Powered by Discuz! X3( 皖ICP备12011091号 )

快速回复 返回顶部 返回列表